Рецепт жгучего хот-дога

Хочется чего-то остренького? Предлагаю вам рецепт хот-дога с острым перцем и зернистой горчицей. После обжига, перец приобретает особенный аромат, что сделает очень вкусным хот-дог.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Рецепт жгучего хот-дога»:

Булочка (для хот-дога, ТМ Bagerstat) — 1 шт
Фарш мясной (свинина+индейка) — 80 г
Лук репчатый (мелко рубленный) — 1 ст. л.
Перец чили — 1 шт
Приправа (для мяса) — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
Фета (или сиртаки) — 2 ст. л.
Сыр полутвердый (тертый на средней терке) — 1 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Листья салата / Салат — 2 шт
Соус (для хот-догов) — 1 ст. л.
Соль

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
721.7 ккал белки
21.6 г жиры
30 г углеводы
64.5 г 100 г блюда ккал
200.5 ккал белки
6 г жиры
8.3 г углеводы
17.9 г

Рецепт «Рецепт жгучего хот-дога»:

1. Перец чили, я обжигала на огне.
2. После тепловой обработки перец охладила, удалила шкурку и семечки, нарезала полосками.
3. Затем приготовила колбаску из фарша. К фаршу добавила измельченный лук и приправу для мяса. Посолила и хорошо перемешала.
4. Сформировала из фарша колбаску по длине булочки.
5. Обжарила колбаску на растительном масле со всех сторон.
6. Раскрыла булочку, но не до конца и подсушила в ростере.
7. Смазала кетчупом.
8. Покрошила руками рассольный сыр (у меня сиртаки). Добавила полоски перца чили.
9. Положила колбаску…
10… и выложила сверху зернистую горчицу.
11. Прикрыла булочку, полила кетчупом и соусом (для хот-догов) и посыпала тертым сыром.
Прогрела хот-дог и подала на листьях салата.

Приятного аппетита! 😁