Из правильного здесь только булочки))) Все остальное противоречит стандарту…
Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд
Ингредиенты для «Бургер "Неправильный"»:
Котлеты
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Шампиньоны (У меня замороженные) — 500 г
- Лук репчатый (Средняя) — 1 шт
- Базилик (У меня сушеный) — 1 ч. л.
- Крупа манная — 5 ст. л.
- Яйцо куриное (Сырое) — 1 шт
- Масло растительное (Для жарки котлет) — 5 ст. л.
- Соль — по вкусу
Соус
- Лук зеленый — 100 г
- Горчица — 2 ч. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Яйцо куриное (Вареное) — 1 шт
- Соль — по вкусу
Основа бургера
- Булочка (От ТМ "Bagerstat") — 6 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
4134.5 ккал белки
131.7 г жиры
172.4 г углеводы
492.3 г 100 г блюда ккал
199.7 ккал белки
6.4 г жиры
8.3 г углеводы
23.8 г
Рецепт «Бургер "Неправильный"»:
-
Шампиньоны режем на 4 части о обжариваем на растительном масле вместе с репчатый луком нарезанный кубиком и базиликом до золотистого цвета. (В принципе форма нарезки не важна, т. к эти ингредиенты мы будем измельчать при помощи блендера. Петрушку моем режем и отправляем все это в чашу блендера, где измельчаем до получения однородной консистенции.
-
Из банки с консервиррванной фасолью сливаем всю жидкость и так же при помощи блендера делаем пюре.
-
Обе полученные массы выкладываем в удобную посуду и добавляем к ним манную крупу, яйцо и соль. Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 15-20 для того чтобы манка успела разбухнуть.
-
Затем мокрыми руками формуем котлеты и обжариваем их на раскаленной с маслом сковороде по 5 минут с каждой стороны.
-
Яйцо и лук придвательно измельчаем и добавляем остальные компоненты. Перерабатываем все в блендера. По вкусу добавляем соль.
-
Для основы "Неправильного" бургера нам понадобятся булочки ТМ "Bagerstat".
-
Обильно смазываем нижний слой булки луковым соусом. Затем котлета, огурцы ( или помидоры), зелень и снова соус. Все остальные дополняющие продукты исключительно по Вашему вкусу.
Источник: povarenok.ru
